تفاوت ژلاتین صنعتی با ژلاتین خوراکی چیست؟

1. شباهت های بین ژلاتین صنعتی و ژلاتین خوراکی:

ژلاتین خوراکی و صنعتی هر دو پروتئین هستند.

2. تفاوت ژلاتین صنعتی با ژلاتین خوراکی:

استخراج ژلاتین خوراکی و ژلاتین صنعتی مشکل ساز نیست.تفاوت اصلی در مواد اولیه نهفته است.ژلاتین خوراکی از پوست و استخوان تازه حیوانات استخراج می شود.ژلاتین صنعتی از مواد اولیه مانند ضایعات چرم استفاده می کند.

ژلاتین خوراکیمواد خام تازه، غیر فاسد، بدون درمان شیمیایی، پوست حیوانات (خوک، گاو و سایر پوست حیوانات غنی از کلاژن است) پردازش، جوشانده از چسب.هم مواد اولیه و هم محصول نهایی بهداشتی هستند.خواص ژلاتین هستندکلاژن.

ژلاتین صنعتیمتعلق به دسته نیستافزودنی های مواد غذایی.اولاً مواد اولیه ژلاتین صنعتی از استانداردهای بهداشتی مواد غذایی برخوردار نیست.ثانیاً، فرآیند پردازش نمی تواند الزامات بهداشت مواد غذایی را برآورده کند.این محصولات حاوی فلزات سنگین بیش از حد مانند آرسنیک، جیوه، سرب یا مواد شیمیایی باقیمانده هستند که مطمئناً خوراکی نیستند.

در ادامه می خواهیم شما را با مضرات ژلاتین صنعتی برای بدن انسان آشنا کنیم.مضرات ژلاتین صنعتی بسیار مودار است.ژلاتین خوراکی که از پوست و استخوان حیوانات استخراج می شود و می توان آن را روی ژله و بستنی، آب نبات استفاده کرد.ژلاتین صنعتی استخراج شده از ضایعات چرمی که حاوی تعدادی فلزات سنگین مانند سرب، جیوه است، به بدن انسان کبد، کلیه، پوست، خون و غیره می رسد که باعث بیماری هایی مانند کم خونی، نفریت، التهاب عصبی و حتی سرطان می شود. بدن انسان پس از رسیدن به مقدار مشخصی از آن.

پس چگونه می توان ژلاتین صنعتی و محصولات ژلاتین خوراکی را تشخیص داد؟

شما می توانید آن را برای اولین بار به سه روش درست کنید.

1. محصولات ژلاتین صنعتی به طور کلی کیفیت پایین، ناخالصی های بیشتر، ویسکوزیته و چقرمگی کمتری دارند، بنابراین به ویژه شکننده است.اگر در محصولاتی که خریداری می کنید موارد فوق را بیابید، اساساً می توانید قضاوت کنید که ژلاتین صنعتی اضافه شده است.

2. محصولات ژلاتین صنعتی، به طور کلی دارای رنگ های روشن است.زیرا ژلاتین خوراکی شفاف، سفید و بسیار تمیز است در حالی که ژلاتین صنعتی پر از ناخالصی است.اگر از ژلاتین صنعتی استفاده شود، تولیدکنندگان طعم دهنده ها و رنگ ها را برای پوشاندن ناخالصی ها اضافه می کنند، بنابراین هر چه رنگ روشن تر باشد، احتمال بیشتری وجود دارد که از ژلاتین صنعتی ساخته شود.

3-محصولات ساخته شده از ژلاتین صنعتی اغلب از کیفیت، مواد، تکنولوژی و محیط بی‌کیفیت برخوردار هستند، زیرا برای کاهش هزینه‌ها ساخته می‌شوند.