ورق ژلاتین
از سال 2008، ما شروع به تولید ورق های ژلاتین کردیم و در حال حاضر تکنولوژی پیشرفته و بالغی در تولید ژلاتین برگ برای تضمین کیفیت بالا داریم.
1. مواد خام خالص
2. شفافیت بالا، و بدون بوی عجیب و غریب
3. بسیار یخبندان، سهم خوبی را حفظ کنید و پس از خیساندن در آب با دمای اتاق به مدت 6-8 دقیقه، به راحتی آب را خارج کنید.
4. بدون چربی و کلسترول، به راحتی جذب بدن می شود
با مقایسه سایر برگ های ژلاتین در چین، ما مزایای کیفی زیر را داریم:
| موارد | برگ ژلاتین یاسین | برگ ژلاتین با نام تجاری دیگر |
| استحکام ژله | بالاتر از استاندارد | مطابق یا کمی پایین تر از استاندارد |
| توانایی حفظ آب | ≥90% | 50٪ -85٪ |
| طعم | با طعم و بوی منحصر به فرد این محصول بدون بو | با طعم و بوی منحصر به فرد این محصول، برخی از آنها تلخ است |
| واحد وزن | ± 0.1 گرم استاندارد | ± 0.5 گرم استاندارد |
ورق ژلاتین به طور گسترده ای برای تهیه پودینگ، ژله، کیک موس، آب نبات صمغی، گل ختمی، دسر، ماست، بستنی و غیره استفاده می شود.
| اقلام فیزیکی و شیمیایی | ||
| استحکام ژله | شکوفه | 120-230 شکوفه |
| ویسکوزیته (6.67% 60 درجه سانتیگراد) | mpa.s | 2.5-3.5 |
| ویسکوزیته شکست | % | ≤10.0 |
| مرطوب | % | ≤14.0 |
| شفافیت | mm | ≥450 |
| انتقال 450 نانومتر | % | ≥30 |
| 620 نانومتر | % | ≥50 |
| خاکستر | % | ≤2.0 |
| دی اکسید گوگرد | میلی گرم بر کیلوگرم | ≤30 |
| آب اکسیژنه | میلی گرم بر کیلوگرم | ≤10 |
| نامحلول در آب | % | ≤0.2 |
| ذهنی سنگین | میلی گرم بر کیلوگرم | ≤1.5 |
| آرسنیک | میلی گرم بر کیلوگرم | ≤1.0 |
| کروم | میلی گرم بر کیلوگرم | ≤2.0 |
| اقلام میکروبی | ||
| تعداد کل باکتری ها | CFU/g | ≤10000 |
| E.Coli | MPN/g | ≤3.0 |
| سالمونلا | منفی | |
| مقطع تحصیلی | شکوفه | شمال غربی | شمال غربی | جزئیات بسته بندی | NW/CTN | اندازه کارتن (میلی متر) |
| (گرم/ورق) | ||||||
| (در هر کیسه) | ||||||
| طلا | 220 | 5g | 1 کیلوگرم | 200 عدد / کیسه، 20 کیسه / کارتن | 20 کیلوگرم | 660*250*355mm |
| 3.3 گرم | 1 کیلوگرم | 300 عدد / کیسه، 20 کیسه / کارتن | 20 کیلوگرم | 660*250*335mm | ||
| 2.5 گرم | 1 کیلوگرم | 400 عدد / کیسه، 20 کیسه / کارتن | 20 کیلوگرم | 660*250*395mm | ||
| نقره | 180 | 5g | 1 کیلوگرم | 200 عدد / کیسه، 20 کیسه / کارتن | 20 کیلوگرم | 660*250*355mm |
| 3.3 گرم | 1 کیلوگرم | 300 عدد / کیسه، 20 کیسه / کارتن | 20 کیلوگرم | 660*250*335mm | ||
| 2.5 گرم | 1 کیلوگرم | 400 عدد / کیسه، 20 کیسه / کارتن | 20 کیلوگرم | 660*250*395mm | ||
| فلز مس | 140 | 5g | 1 کیلوگرم | 200 عدد / کیسه، 20 کیسه / کارتن | 20 کیلوگرم | 660*250*355mm |
| 3.3 گرم | 1 کیلوگرم | 300 عدد / کیسه، 20 کیسه / کارتن | 20 کیلوگرم | 660*250*335mm | ||
| 2.5 گرم | 1 کیلوگرم | 400 عدد / کیسه، 20 کیسه / کارتن | 20 کیلوگرم | 660*250*395mm |
شفافیت بالا
بی بو
قدرت انجماد قوی
حفاظت از کلوئید
سرفیس اکتیو
چسبندگی
تشکیل فیلم
شیر معلق
ثبات
حلالیت در آب
1. اولین تولید کننده ورق ژلاتین در چین
2. مواد خام ما برای ورق های ژلاتین از فلات چینگهای-تبت می آید، بنابراین محصولات ما دارای آب دوستی خوب و پایداری یخ زدگی و ذوب بدون بو هستند.
3. با 2 کارخانه تمیز GMP و 4 خط تولید، تولید سالانه ما به 500 تن می رسد.
4. ورق های ژلاتین ما به شدت از استاندارد GB6783-2013 برای فلزات سنگین پیروی می کنند که این شاخص: Cr≤2.0ppm، کمتر از استاندارد اتحادیه اروپا 10.0ppm، Pb≤1.5ppm کمتر از استاندارد اتحادیه اروپا 5.0ppm است.
بسته
| مقطع تحصیلی | شکوفه | شمال غربی | شمال غربی (در هر کیسه) | جزئیات بسته بندی | NW/CTN | اندازه کارتن (میلی متر) |
| طلا | 220 | 5g | 1 کیلوگرم | 200 عدد / کیسه، 20 کیسه / کارتن | 20 کیلوگرم | 660*250*355mm |
| 3.3 گرم | 1 کیلوگرم | 300 عدد / کیسه، 20 کیسه / کارتن | 20 کیلوگرم | 660*250*335mm | ||
| 2.5 گرم | 1 کیلوگرم | 400 عدد / کیسه، 20 کیسه / کارتن | 20 کیلوگرم | 660*250*395mm | ||
| نقره | 180 | 5g | 1 کیلوگرم | 200 عدد / کیسه، 20 کیسه / کارتن | 20 کیلوگرم | 660*250*355mm |
| 3.3 گرم | 1 کیلوگرم | 300 عدد / کیسه، 20 کیسه / کارتن | 20 کیلوگرم | 660*250*335mm | ||
| 2.5 گرم | 1 کیلوگرم | 400 عدد / کیسه، 20 کیسه / کارتن | 20 کیلوگرم | 660*250*395mm | ||
| فلز مس | 140 | 5g | 1 کیلوگرم | 200 عدد / کیسه، 20 کیسه / کارتن | 20 کیلوگرم | 660*250*355mm |
| 3.3 گرم | 1 کیلوگرم | 300 عدد / کیسه، 20 کیسه / کارتن | 20 کیلوگرم | 660*250*335mm | ||
| 2.5 گرم | 1 کیلوگرم | 400 عدد / کیسه، 20 کیسه / کارتن | 20 کیلوگرم | 660*250*395mm |
گواهی
گواهینامه سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی
علامت تجاری
مجوز تولید مواد غذایی
گواهی ثبت اختراع
گواهی حلال
حمل و نقل یا ذخیره سازی
از طریق دریا یا از طریق هوا
باید در دمای متوسط نگهداری شود، یعنی نزدیک دیگ بخار یا موتورخانه نباشد و در معرض حرارت مستقیم خورشید قرار نگیرد.هنگامی که در کیسه بسته بندی می شود، ممکن است در شرایط خشک وزن کم کند.
Q1.تفاوت بین ژلاتین برگ و پودر ژلاتین چیست؟
ورقه های ژلاتین و پودر ژلاتین با کلاژن متفاوت است.ورقه های ژلاتین ورقه های نازک و مسطحی هستند اما پودر ژلاتین دانه ای حجیم است.اکثر نانواها ورقه ژلاتین را بیشتر دوست دارند زیرا به راحتی قابل دست زدن و اندازه گیری مقدار آن است.
Q2: چگونه از ورق ژلاتین استفاده کنیم؟
ابتدا ورقه های ژلاتین را برای چند دقیقه در آب سرد خیس کنید تا نرم شوند.پس از نرم شدن، می توان آنها را به مایع گرم اضافه کرد تا حل شود و یک قوام ژل مانند ایجاد کند.آنها معمولاً در دسرها، موس ها، کاستاردها، پاناکوتا و سایر دستور العمل هایی که نیاز به ژل کننده دارند استفاده می شود.
Q3：آیا ورقه های ژلاتین برای وگان ها مناسب است؟
خیر، از آنجایی که ورقه های ژلاتین از کلاژن حیوانی ساخته شده اند، برای گیاهخواران قابل قبول نیستند.
Q4: چگونه ژلاتین برگ را ذخیره کنیم؟
ورقه های ژلاتین را در مکانی خشک و خنک نگهداری کنید و از رطوبت و نور مستقیم خورشید خودداری کنید.در حالت ایده آل، آنها را در یک ظرف دربسته یا در بسته بندی اصلی نگهداری کنید تا طراوت را حفظ کرده و از شکنندگی آن جلوگیری کنید.
Q5: آیا می توانید از ورقه های ژلاتین در مایعات داغ استفاده کنید؟
بله، می توانید از ورقه های ژلاتین در مایعات داغ استفاده کنید تا زمانی که نرم و حل شده باشند.
ورق ژلاتین
| اقلام فیزیکی و شیمیایی | ||
| استحکام ژله | شکوفه | 120-230 شکوفه |
| ویسکوزیته (6.67% 60 درجه سانتیگراد) | mpa.s | 2.5-3.5 |
| ویسکوزیته شکست | % | ≤10.0 |
| مرطوب | % | ≤14.0 |
| شفافیت | mm | ≥450 |
| انتقال 450 نانومتر | % | ≥30 |
| 620 نانومتر | % | ≥50 |
| خاکستر | % | ≤2.0 |
| دی اکسید گوگرد | میلی گرم بر کیلوگرم | ≤30 |
| آب اکسیژنه | میلی گرم بر کیلوگرم | ≤10 |
| نامحلول در آب | % | ≤0.2 |
| ذهنی سنگین | میلی گرم بر کیلوگرم | ≤1.5 |
| آرسنیک | میلی گرم بر کیلوگرم | ≤1.0 |
| کروم | میلی گرم بر کیلوگرم | ≤2.0 |
| اقلام میکروبی | ||
| تعداد کل باکتری ها | CFU/g | ≤10000 |
| E.Coli | MPN/g | ≤3.0 |
| سالمونلا | منفی | |
ورق ژلاتین به طور گسترده برای تهیه پودینگ، ژله، کیک موس، آب نبات صمغی، گل ختمی، دسر، ماست، بستنی و غیره استفاده می شود.
مزیت ورق ژلاتین
شفافیت بالا
بی بو
قدرت انجماد قوی
حفاظت از کلوئید
سرفیس اکتیو
چسبندگی
تشکیل فیلم
شیر معلق
ثبات
حلالیت در آب
چرا ورق ژلاتین ما را انتخاب کنید؟
1. اولین تولید کننده ورق ژلاتین در چین
2. مواد خام ما برای ورق های ژلاتین از فلات چینگهای-تبت می آید، بنابراین محصولات ما دارای آب دوستی خوب و پایداری یخ زدگی و ذوب بدون بو هستند.
3. با 2 کارخانه تمیز GMP، 4 خط تولید، خروجی سالانه ما به 500 تن می رسد.
4. ورق های ژلاتین ما به شدت از استاندارد GB6783-2013 برای فلزات سنگین پیروی می کنند که این شاخص: Cr≤2.0ppm، کمتر از استاندارد اتحادیه اروپا 10.0ppm، Pb≤1.5ppm کمتر از استاندارد اتحادیه اروپا 5.0ppm است.
بسته
| مقطع تحصیلی | شکوفه | شمال غربی (گرم/ورق) | شمال غربی(در هر کیسه) | جزئیات بسته بندی | NW/CTN |
| طلا | 220 | 5g | 1 کیلوگرم | 200 عدد / کیسه، 20 کیسه / کارتن | 20 کیلوگرم |
| 3.3 گرم | 1 کیلوگرم | 300 عدد / کیسه، 20 کیسه / کارتن | 20 کیلوگرم | ||
| 2.5 گرم | 1 کیلوگرم | 400 عدد / کیسه، 20 کیسه / کارتن | 20 کیلوگرم | ||
| نقره | 180 | 5g | 1 کیلوگرم | 200 عدد / کیسه، 20 کیسه / کارتن | 20 کیلوگرم |
| 3.3 گرم | 1 کیلوگرم | 300 عدد / کیسه، 20 کیسه / کارتن | 20 کیلوگرم | ||
| 2.5 گرم | 1 کیلوگرم | 400 عدد / کیسه، 20 کیسه / کارتن | 20 کیلوگرم | ||
| فلز مس | 140 | 5g | 1 کیلوگرم | 200 عدد / کیسه، 20 کیسه / کارتن | 20 کیلوگرم |
| 3.3 گرم | 1 کیلوگرم | 300 عدد / کیسه، 20 کیسه / کارتن | 20 کیلوگرم | ||
| 2.5 گرم | 1 کیلوگرم | 400 عدد / کیسه، 20 کیسه / کارتن | 20 کیلوگرم |
ذخیره سازی
باید در دمای متوسط، یعنی نزدیک دیگ بخار یا موتورخانه و در معرض حرارت مستقیم خورشید قرار نگیرد.هنگامی که در کیسه بسته بندی می شود، ممکن است در شرایط خشک وزن کم کند.
