محصولات شخصی با کیفیت بالا 250 شکوفه 20 مش ژلاتین درجه غذایی برای آب نبات پنبه
ما معمولاً به عنوان نیروی کار ملموس عمل می کنیم و مطمئن می شویم که سودمندترین محصول عالی و بهترین قیمت فروش را برای محصولات شخصی به شما می دهیم. شرکت ما.ما تلاش های بی وقفه ای را برای تحقق هدف "ما همیشه همگام با زمان خواهیم بود" انجام می دهیم.
ما معمولاً به عنوان نیروی کار ملموس عمل می کنیم و مطمئن می شویم که سودمندترین عالی و بهترین قیمت فروش را به شما می دهیم.ژلاتین پودر چین و 250 بلوم، شرکت ما همچنان به خدمات رسانی به مشتریان با کیفیت بالا، قیمت رقابتی و تحویل به موقع ادامه می دهد.ما صمیمانه از دوستانی از سراسر جهان استقبال می کنیم تا با ما همکاری کنند و تجارت ما را گسترش دهند.اگر به اقلام ما علاقه مند هستید، لطفا با ما تماس بگیرید.ما دوست داریم اطلاعات بیشتری را به شما ارائه دهیم.
یاسین، تولید کننده حرفه ای ژلاتین در چین
به یاسین ژلاتین، تامین کننده و تولید کننده پیشرو ژلاتین در چین خوش آمدید.با بیش از 30 سال تجربه و صلاحیت، ما خوشحالیم که طیف گسترده ای از محصولات ژلاتینی با کیفیت بالا را به صنایع مختلف مانند داروسازی، غذایی و صنعتی ارائه می دهیم.چه به دنبال ژلاتین گاوی، ژلاتین ماهی، ژلاتین غذایی، ژلاتین دارویی، یا ژلاتین صنعتی باشید، ما همه اینها را داریم.
چه برای مقاصد دارویی، غذایی یا صنعتی به ژلاتین نیاز داشته باشید، ژلاتین یاسین شریک قابل اعتماد شما است.با طیف گسترده ای از محصولات ژلاتینی، قیمت های رقابتی و خدمات فوق العاده به مشتریان، ما مطمئن هستیم که انتظارات شما را برآورده می کنیم و فراتر می رویم.
امروز با ما تماس بگیرید تا در مورد نیازهای ژلاتین خود صحبت کنید و تفاوت کار با بهترین تولید کننده ژلاتین در چین را تجربه کنید.
کاربرد
قنادی
شیرینی ها معمولا از پایه شکر، شربت ذرت و آب تهیه می شوند.به این پایه آنها اصلاح کننده طعم، رنگ و بافت اضافه شده است.ژلاتین به طور گسترده در شیرینی‌پزی‌ها استفاده می‌شود، زیرا کف می‌کند، ژل می‌کند یا به صورت جامد در می‌آید که به آرامی حل می‌شود یا در دهان ذوب می‌شود.
شیرینی هایی مانند خرس صمغی حاوی درصد نسبتا بالایی از ژلاتین هستند.این آب نبات ها به آرامی حل می شوند و در نتیجه لذت بردن از آب نبات را طولانی تر می کنند و در عین حال طعم را صاف می کنند.
ژلاتین در شیرینی‌های همزده مانند گل ختمی استفاده می‌شود، جایی که برای کاهش کشش سطحی شربت، تثبیت کف از طریق افزایش ویسکوزیته، تنظیم کف از طریق ژلاتین و جلوگیری از کریستال شدن شکر استفاده می‌شود.
ژلاتین بسته به بافت مورد نظر در قنادی های کف دار در سطح 2 تا 7 درصد استفاده می شود.فوم های صمغی از 7 درصد ژلاتین 200 تا 275 بلوم استفاده می کنند.تولیدکنندگان گل ختمی معمولاً از 2.5 درصد ژلاتین 250 بلوم نوع A استفاده می کنند.
| تابع | شکوفه | نوع * | ویسکوزیته | دوز (در cp) | |
| قنادی | |||||
| آدامس های ژلاتینی |
| 180-260 | A/B | پایین بالا | 6 تا 10 درصد |
| صمغ شراب (ژلاتین + نشاسته) |
| 100-180 | A/B | کم متوسط | 2 تا 6 درصد |
| شیرینی جویدنی (جویدن میوه، تافی) |
| 100-150 | A/B | متوسط رو به بالا | 0.5 - 3٪ |
| مارشمالو (رسوب شده یا اکسترود شده) |
| 200-260 | A/B | متوسط رو به بالا | 2 تا 5 درصد |
| نوقا |
| 100-150 | A/B | متوسط رو به بالا | 0.2 - 1.5٪ |
| شیرین بیان |
| 120-220 | A/B | کم متوسط | 3 - 8٪ |
| پوشش (آدامس – دراژه) |
| 120-150 | A/B | متوسط رو به بالا | 0.2 - 1٪ |
لبنیات و دسر
دسرهای ژلاتینی را می توان به سال 1845 ردیابی کرد، زمانی که یک حق اختراع ایالات متحده برای استفاده از "ژلاتین قابل حمل" برای استفاده در دسرها صادر شد.دسرهای ژلاتینی همچنان محبوب هستند: بازار کنونی ایالات متحده برای دسرهای ژلاتینی سالانه بیش از 100 میلیون پوند است.
مصرف کنندگان امروزی نگران دریافت کالری هستند.دسرهای ژلاتینی معمولی آسان آماده می شوند، طعم دلپذیر، مغذی، در طعم های مختلف موجود هستند و در هر وعده نصف فنجان فقط 80 کالری دارند.نسخه های بدون قند تنها هشت کالری در هر وعده دارند.
نمک های بافر برای حفظ pH مناسب برای طعم و ویژگی های سفتی استفاده می شوند.از لحاظ تاریخی، مقدار کمی نمک به عنوان تقویت کننده طعم اضافه می شد.
دسرهای ژلاتینی را می توان با استفاده از ژلاتین نوع A یا B با شکوفه های بین 175 تا 275 تهیه کرد. هر چه بلوم بالاتر باشد، ژلاتین کمتری برای یک مجموعه مناسب مورد نیاز است (یعنی ژلاتین 275 بلوم به 1.3٪ ژلاتین نیاز دارد در حالی که ژلاتین 175 بلوم به ژلاتین نیاز دارد. 2.0٪ برای به دست آوردن یک مجموعه مساوی).می توان از شیرین کننده های دیگری غیر از ساکارز استفاده کرد.
| تابع | شکوفه | نوع * | ویسکوزیته | دوز (در cp) | ||
| لبنیات و دسر | ||||||
| دسر ژلاتینی |
| 180-260 | A/B | متوسط رو به بالا | 1.5 - 3٪ | |
| ماست |
| 200-250 | A/B | متوسط رو به بالا | 0.2 - 1٪ | |
| دسرهای گازدار (انواع موس) |
| 180-240 | A/B | متوسط رو به بالا | 0.3 - 2٪ | |
| پودینگ و کرم |
| 200-240 | A/B | متوسط رو به بالا | 0.2 - 2٪ | |
| پنیر نرم و آب شده |
| 180-240 | A/B | متوسط رو به بالا | 0.1 - 0.3٪ | |
| بستنی |
| 120-160 | A/B | کم متوسط | 0.2 - 1.0٪ | |
| آیسینگ ها |
| 220-280 | A/B | متوسط رو به بالا | 0.5 - 1.0٪ | |
گوشت و ماهی
از ژلاتین برای ژل کردن آسپیکس، پنیر سر، سوسیس، رول مرغ، ژامبون لعاب شده و کنسرو شده و انواع محصولات گوشتی ژله شده استفاده می شود.عملکرد ژلاتین برای جذب آب گوشت و ایجاد فرم و ساختار به محصولاتی است که در غیر این صورت از هم می پاشند.سطح استفاده معمولی بسته به نوع گوشت، مقدار آبگوشت، بلوم ژلاتین و بافت مورد نظر در محصول نهایی از 1 تا 5 درصد متغیر است.
| تابع | شکوفه | نوع * | ویسکوزیته | دوز (در cp) | ||
| گوشت و ماهی | ||||||
| ژامبون ها |
| 200-250 | A/B | متوسط | QS | |
| آسپیکس |
| 150-280 | A/B | متوسط رو به بالا | 3.5 - 18٪ | |
| کنسرو گوشت |
| 250-280 | A/B | متوسط رو به بالا | 1.5 - 3٪ | |
| گوشت گاو ذرت |
| 250-280 | A/B | متوسط رو به بالا | 1.5 - 3٪ | |
| پای (پاته) |
| 180-250 | A/B | متوسط رو به بالا | 1.3 - 3٪ | |
| گوشت پخته منجمد |
| 200-240 | B | متوسط رو به بالا | 0.5 - 3٪ | |
شراب و آب میوه جریمه
با عمل به عنوان یک منعقد کننده، ژلاتین می تواند برای رسوب ناخالصی ها در طول ساخت شراب، آبجو، سیب و آب میوه استفاده شود.از مزایای ماندگاری نامحدود در فرم خشک، سهولت کار، آماده‌سازی سریع و شفاف‌سازی درخشان برخوردار است.
| تابع | شکوفه | نوع * | ویسکوزیته | دوز (در cp) | ||||||||
| جریمه شراب و آبمیوه | ||||||||||||
| 80-120 | A/B | کم متوسط | 5-15 گرم در هر لیتر | ||||||||
مشخصات
| ژلاتین درجه غذایی | ||
| اقلام فیزیکی و شیمیایی | ||
| استحکام ژله | شکوفه | 140-300 شکوفه |
| ویسکوزیته (6.67% 60 درجه سانتیگراد) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| ویسکوزیته شکست | % | ≤10.0 |
| مرطوب | % | ≤14.0 |
| شفافیت | mm | ≥450 |
| انتقال 450 نانومتر | % | ≥30 |
| 620 نانومتر | % | ≥50 |
| خاکستر | % | ≤2.0 |
| دی اکسید گوگرد | میلی گرم بر کیلوگرم | ≤30 |
| آب اکسیژنه | میلی گرم بر کیلوگرم | ≤10 |
| نامحلول در آب | % | ≤0.2 |
| ذهنی سنگین | میلی گرم بر کیلوگرم | ≤1.5 |
| آرسنیک | میلی گرم بر کیلوگرم | ≤1.0 |
| کروم | میلی گرم بر کیلوگرم | ≤2.0 |
| اقلام میکروبی | ||
| تعداد کل باکتری ها | CFU/g | ≤10000 |
| E.Coli | MPN/g | ≤3.0 |
| سالمونلا | منفی | |
نمودار جریان
بسته
عمدتا در 25 کیلوگرم / کیسه.
1. یک کیسه پلی داخلی، دو کیسه بافته شده بیرونی.
2. یک کیسه پلی داخلی، کیسه کرافت بیرونی.
3. با توجه به نیاز مشتری.
قابلیت بارگذاری:
1. با پالت: 12Mts برای کانتینر 20ft، 24Mts برای کانتینر 40Ft
2. بدون پالت: 8-15 مش ژلاتین: 17Mts
بیش از 20 Mesh ژلاتین: 20 Mts
ذخیره سازی
در یک ظرف محکم در بسته، در یک منطقه خنک، خشک و تهویه نگهداری شود.
در منطقه تمیز GMP، رطوبت نسبتاً 45-65٪، دمای 10-20 درجه سانتیگراد را به خوبی کنترل کنید.با تنظیم امکانات تهویه، خنک کننده و رطوبت زدایی، دما و رطوبت داخل انبار را به صورت معقول تنظیم کنید.
چه چیزی ما را متمایز می کند؟
1. زمان تحویل سریع: زمان تحویل سریع، که فقط حدود 10 روز نیاز دارد.
2. ظرفیت بزرگتر: ظرفیت تولید ماهانه تا بیش از 1000mts.
3. تامین پایدار مواد خام: ارتباط خوب با تامین کنندگان مواد اولیه برای تضمین ظرفیت.
4. محصولات تایید شده، ایمنی تضمین شده: دارای گواهی ISO، HACCP، GMP، حلال، تولید به شدت برای تضمین کیفیت
ما در هر مرحله از راه آنجا هستیم
تبخیر:
غلظتی که به آن تبخیر نیز می گویند، هدف از بین بردن رطوبت ژلاتین از طریق حرارت دادن است.
اکستروژن:
اکستروژن به ساخت مایع ژلاتین به رشته های ژلاتینی اشاره دارد، سپس رشته ژلاتین را می توان در خشک کن نوار ژلاتینی خشک کرد.
خشک:
ژلاتین را زیر دستگاه خشک کن خشک کنید و تا 8-15 مش خرد کنید
بسته بندی:
بسته بندی ژلاتین زیر 8-15 مش به عنوان نیمه محصولات
تجزیه و تحلیل کیفیت:
انجام تجزیه و تحلیل کیفیت برای تمام پارامترها به شدت قبل از بسته بندی فله
بارگذاری:
قبل از بارگیری در ظرف، پالت سازی را انجام دهید
حمل دریایی:
ما رابطه خوبی با تدارکات، پیک ها و عوامل حمل و نقل داریم که می تواند حمل و نقل راحت را تضمین کند.
بسته بندی و بارگیری
| بسته | قابلیت بارگذاری: |
| 25 کیلوگرم / کیسه 1. یک کیسه پلی داخلی، 2 کیسه بافته شده بیرونی. 2. یک کیسه پلی داخلی، کیسه کرافت بیرونی. 3. با توجه به نیاز مشتری؛ | 1. با پالت: 12 متر / 20 فوت، 24 متر / 40 فوت 2. بدون پالت: 17mts/20ft (8-15mesh)، 20mts/20ft (20-40mesh) 24 متر / 40 فوت |
سوالات متداول در مورد ژلاتین
Q1: مواد خام ژلاتین شما چیست؟
ما ژلاتین پوست/استخوان گاو، ژلاتین ماهی، ژلاتین خوک و غیره داریم.
Q2: MOQ چیست؟
500 کیلوگرم
Q3: عمر مفید چیست؟
2 سال
Q4: مشخصات موجود در حال تولید چیست؟
به طور معمول اقلام موجود 120bloom ~ 280bloom هستند.
Q5: اندازه ذرات برای مشتریان ما چگونه است؟
8-15 mesh، 20mesh، 30mesh، 40mesh یا طبق درخواست.
Q6: کاربردهای معمول ژلاتین چیست؟
ژلاتین معمولاً در دسرها، فاج ها و سس ها و همچنین به عنوان یک عامل ژل کننده استفاده می شود.علاوه بر این، در پزشکی، آرایشی و بهداشتی و عکاسی استفاده می شود.
Q7.آیا می توانید اطلاعاتی در مورد کیفیت و ایمنی محصولات ژلاتینی خود ارائه دهید؟
شرکت‌ها باید رویه‌های کنترل کیفیت دقیق، از جمله بررسی کیفیت مواد خام، آزمایش‌های آزمایشگاهی داخلی برای محصولات نهایی و آزمایش شخص ثالث را برای اطمینان از خلوص و ایمنی محصولات ژلاتینی خود داشته باشند.
ما معمولاً به عنوان نیروی کار ملموس عمل می کنیم و مطمئن می شویم که سودمندترین محصول عالی و بهترین قیمت فروش را برای محصولات شخصی به شما می دهیم. شرکت ما.ما تلاش های بی وقفه ای را برای تحقق هدف "ما همیشه همگام با زمان خواهیم بود" انجام می دهیم.
محصولات شخصی شدهژلاتین پودر چین و 250 بلوم، شرکت ما همچنان به خدمات رسانی به مشتریان با کیفیت بالا، قیمت رقابتی و تحویل به موقع ادامه می دهد.ما صمیمانه از دوستانی از سراسر جهان استقبال می کنیم تا با ما همکاری کنند و تجارت ما را گسترش دهند.اگر به اقلام ما علاقه مند هستید، لطفا با ما تماس بگیرید.ما دوست داریم اطلاعات بیشتری را به شما ارائه دهیم.
ژلاتین درجه غذایی
| اقلام فیزیکی و شیمیایی | ||
| استحکام ژله | شکوفه | 140-300 شکوفه |
| ویسکوزیته (6.67% 60 درجه سانتیگراد) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| ویسکوزیته شکست | % | ≤10.0 |
| مرطوب | % | ≤14.0 |
| شفافیت | mm | ≥450 |
| انتقال 450 نانومتر | % | ≥30 |
| 620 نانومتر | % | ≥50 |
| خاکستر | % | ≤2.0 |
| دی اکسید گوگرد | میلی گرم بر کیلوگرم | ≤30 |
| آب اکسیژنه | میلی گرم بر کیلوگرم | ≤10 |
| نامحلول در آب | % | ≤0.2 |
| ذهنی سنگین | میلی گرم بر کیلوگرم | ≤1.5 |
| آرسنیک | میلی گرم بر کیلوگرم | ≤1.0 |
| کروم | میلی گرم بر کیلوگرم | ≤2.0 |
| اقلام میکروبی | ||
| تعداد کل باکتری ها | CFU/g | ≤10000 |
| E.Coli | MPN/g | ≤3.0 |
| سالمونلا | منفی | |
جریانچارت سازمانیبرای تولید ژلاتین
قنادی
ژلاتین به طور گسترده در شیرینی‌پزی‌ها استفاده می‌شود، زیرا کف می‌کند، ژل می‌کند یا به صورت جامد در می‌آید که به آرامی حل می‌شود یا در دهان ذوب می‌شود.
شیرینی هایی مانند خرس صمغی حاوی درصد نسبتا بالایی ژلاتین هستند.این آب نبات ها به آرامی حل می شوند و در نتیجه لذت بردن از آب نبات را طولانی تر می کنند و در عین حال طعم را صاف می کنند.
ژلاتین در شیرینی‌های همزده مانند گل ختمی استفاده می‌شود، جایی که برای کاهش کشش سطحی شربت، تثبیت کف از طریق افزایش ویسکوزیته، تنظیم کف از طریق ژلاتین و جلوگیری از کریستال شدن شکر استفاده می‌شود.
لبنیات و دسر
دسرهای ژلاتینی را می توان با استفاده از ژلاتین نوع A یا B با شکوفه های بین 175 تا 275 تهیه کرد. هر چه بلوم بالاتر باشد، ژلاتین کمتری برای یک مجموعه مناسب مورد نیاز است (یعنی ژلاتین بلوم 275 حدود 1.3٪ ژلاتین نیاز دارد در حالی که ژلاتین 175 بلوم به ژلاتین نیاز دارد. 2.0٪ برای به دست آوردن یک مجموعه مساوی).می توان از شیرین کننده های دیگری غیر از ساکارز استفاده کرد.
مصرف کنندگان امروزی نگران دریافت کالری هستند.دسرهای ژلاتینی معمولی آسان آماده می شوند، طعم دلپذیر، مغذی، در طعم های مختلف موجود هستند و در هر وعده نصف فنجان فقط 80 کالری دارند.نسخه های بدون قند تنها هشت کالری در هر وعده دارند.
گوشت و ماهی
از ژلاتین برای ژل کردن آسپیکس، پنیر سر، سوسیس، رول مرغ، ژامبون لعاب شده و کنسرو شده و انواع محصولات گوشتی ژله شده استفاده می شود.عملکرد ژلاتین برای جذب آب گوشت و ایجاد فرم و ساختار به محصولاتی است که در غیر این صورت از هم می پاشند.سطح استفاده معمولی بسته به نوع گوشت، مقدار آبگوشت، بلوم ژلاتین و بافت مورد نظر در محصول نهایی از 1 تا 5 درصد متغیر است.
شراب و آب میوه جریمه
با عمل به عنوان یک منعقد کننده، ژلاتین می تواند برای رسوب ناخالصی ها در طول ساخت شراب، آبجو، سیب و آب میوه استفاده شود.از مزایای ماندگاری نامحدود در فرم خشک، سهولت کار، آماده‌سازی سریع و شفاف‌سازی درخشان برخوردار است.
بسته
عمدتا در 25 کیلوگرم / کیسه.
1. یک کیسه پلی داخلی، دو کیسه بافته شده بیرونی.
2. یک کیسه پلی داخلی، کیسه کرافت بیرونی.
3. با توجه به نیاز مشتری.
قابلیت بارگذاری:
1. با پالت: 12Mts برای کانتینر 20ft، 24Mts برای کانتینر 40Ft
2. بدون پالت: 8-15 مش ژلاتین: 17Mts
بیش از 20 Mesh ژلاتین: 20 Mts
ذخیره سازی
در یک ظرف محکم در بسته، در یک منطقه خنک، خشک و تهویه نگهداری شود.
در منطقه تمیز GMP، رطوبت نسبتاً 45-65٪، دمای 10-20 درجه سانتیگراد را به خوبی کنترل کنید.با تنظیم امکانات تهویه، خنک کننده و رطوبت زدایی، دما و رطوبت داخل انبار را به صورت معقول تنظیم کنید.
