head_bg1

ژلاتین واقعا چیست

به عنوان یک عنصر،ژلاتینبه اندازه کافی استاندارد به نظر می رسدبه هر حال، آن را در انواع غذاهای روزمره یافت می شود - از غلات صبحانه و ماست گرفته تا گل ختمی و خرس صمغی، و (البته) خوراک تقریباً همنام Jell-O.اما دانستن اینکه غذای شما از کجا می آید فقط به این معنی نیست که بدانید از کجا تهیه شده است.مهم است که لیست مواد تشکیل دهنده را درک کنید و از آنچه در بدن خود وارد می کنید مطلع باشید.

news_001اگرچه ممکن است اغلب آن را روی برچسب غذاهای معمول و بطری های مکمل مشاهده کنید، آیا واقعاً می دانید ژلاتین از چه چیزی ساخته شده است؟برای کمک به شما در درک این ماده متداول و در عین حال تفرقه‌انگیز، ما تمام آنچه را که باید درباره ژلاتین بدانید، از جمله اینکه از چه چیزی ساخته شده است، فواید مصرف آن و برخی از معایب احتمالی آن را جمع آوری کرده‌ایم.

ژلاتین نه تنها یک ماده پرکاربرد در انواع غذاها است، بلکه در فرآیندهای عکاسی، چسب، محصولات آرایشی و بهداشتی نیز یافت می‌شود و حتی به دلیل محتوای کلاژن آن در داروها و مکمل‌ها استفاده می‌شود.

اینکه ژلاتین از چه ساخته شده می تواند بسته به محل تهیه مواد خام بسیار متفاوت باشد. 2 (گیاهخواران و وگان ها، ممکن است بخواهید از این قسمت صرف نظر کنید.) معمولاً، پس از حذف گوشت حیوانات در نظر گرفته شده برای مصرف، قطعات باقی مانده به طور کامل تمیز، خشک و از باکتری ها و مواد معدنی جدا می شوند.این قسمت ها ممکن است شامل پوست، استخوان و قطعاتی باشد که محتوای گوشت کمی دارند، مانند گوش.پس از استریل شدن و پردازش کامل، ژلاتین برای استفاده مناسب تلقی می شود و یا به تنهایی فروخته می شود یا به عنوان یک عنصر در مجموعه ای از محصولات دیگر استفاده می شود.

مزایا

مصرف ژلاتین فواید زیادی دارد (یعنی زمانی که در دسرهای بسیار فرآوری شده یافت نمی شود).اگرچه بدن شما به طور طبیعی کلاژن تولید می کند، اما خوردن مواد غذایی یا مصرف مکمل های حاوی آن، از جمله ژلاتین، همچنان مفید است.


زمان ارسال: ژوئیه-14-2021

پیام خود را برای ما ارسال کنید:

پیام خود را اینجا بنویسید و برای ما ارسال کنید