بازار جهانی پپتیدهای کلاژن ماهی در سال 2019 271 میلیون دلار تخمین زده شد. انتظار می رود این صنعت در دوره پیش بینی 2020-2025 با CAGR 8.2٪ رشد کند.ماهی به عنوان منبع غنی از ترکیبات فعال زیستی، از جمله پپتیدها و پروتئین ها، علاقه زیادی را در میان تولیدکنندگان داروسازی و مواد غذایی برانگیخته است.پپتیدهای کلاژن ماهی به دلیل اثربخشی گزارش شده آنها در مراقبت از پوست و مراقبت از مو، محبوبیت پیدا کرده اند و فعالیت های زیستی مداوم در میان این صنایع، محققان را به توسعه محصولات آرایشی نوآورانه و کارآمدتر سوق داده است.
کلاژن پروتئین اصلی بافت همبند است و مولکولی آن از سه رشته پلی پپتیدی به نام زنجیرههای آلفا تشکیل میشود که به دلیل استفاده زیاد و فواید آن برای سلامتی انسان، محبوب و پرفروش است.
کلاژن گروهی از پروتئین های طبیعی است.این یکی از پروتئین های ساختاری فیبری طولانی است که عملکرد آن با پروتئین های کروی مانند آنزیم ها متفاوت است.در اکثر بی مهرگان و مهره داران فراوان است.
زمان ارسال: سپتامبر 23-2020